Che cos’è il Pomodoro di Pachino e quali sono le caratteristiche Il Pomodoro di Pachino […]
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Categoria: Prodotti tipici
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Arancia Rossa di Sicilia
Fortemente legata alla Sicilia, è coltivata nella parte orientale dell’isola, tra le province di Catania, […]
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Asparago verde di Altego
Un po’ di storia Secondo fonti storiche la coltura dell’asparago pare abbia avuto origine in Mesopotamia, […]
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Cioccolato di Modica
Il dolce retaggio culturale Alla biografia della città di Modica concorre pure la dolce traccia […]
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Patata rossa di Colfiorito
Metodo di produzione La coltivazione deve avvenire su terreno adeguatamente preparato, in modo che non […]
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Cipolla rossa di Tropea
Aspetti nutrizionali Le cipolle sono composte per il 90% di acqua, 1% di proteine, pochissimi grassi […]
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Bresaola della Valtellina
Da una cultura millenaria nasce la Bresaola della Valtellina IGP. Il clima irripetibile della valle […]
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Il formaggio Asiago
Storia dell’Asiago Nell’Altopiano di Asiago, da cui prende il nome il formaggio Asiago, fin dall’anno […]
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Già famose nei tempi antichi, quelle coltivate nei piani di Castelluccio, località di particolare bellezza […]
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L’aceto balsamico di Modena
Origini È alla tradizione degli antichi Romani che risale la pratica della cottura del mosto […]